W czasach, których żyjemy, niemal w każdym domu na stole podczas obiadu pojawia się różnego rodzaju mięso. Przecież większość ludzi bez spożycia mięsa nie wyobraża sobie życia i codziennego funkcjonowania. Nie ma co się dziwić, ponieważ chude mięso jest bardzo zdrowe. Bardzo częstymi źródłami białka wybieranymi przez dietetyków jest kurczak oraz indyk.
Te mięsa nie są zbyt trudne do przyrządzenia, a ich wartości odżywcze są bardzo dobre. Kolejnymi rodzajami mięs są różne wędliny, przetwory mięsne oraz chude mięso, jakim jest schab. Jednak aby mięso było zdrowe i smaczne, jak wiadomo, trzeba umieć dobrze go przyrządzić. Najpopularniejsze przyrządzanie różnego rodzaju mięsa, jest na patelni, w piekarniku oraz w garnku. Smażenie schabu często jest bardzo popularne.
Jednak czy smażenie mięsa, jest zdrowe?
To zależy, od ilości tłuszczu oraz jego jakości. Bardzo niekorzystnie może wpłynąć na nas smażenie schabu na tłustym oleju. Chude mięso jest znacznie zdrowsze i polecane do jedzenia. Nie ma się co dziwić, ponieważ chudy schab, jest bardzo dobrym posiłkiem. Pieczony schab bardzo często pojawia się na świątecznym stole. Schab najczęściej pływa w pysznych przyprawach i jest podawany ze świetnymi sosami. Pieczony schab jest bardzo dobrą alternatywą do tłustego smażenia. Pieczone mięso jest często dużo lepsze i zdrowsze od smażonego. Pieczenie schabu zajmuje często ponad godzinę. Wszystko zależy od tego, jakie mięso i ile chcemy upiec.
Żeby móc na zaproszonych gościach wywołać wrażenie, musimy zapoznać się z niezbędnym poradnikiem na temat jego pieczenia. Jest to bardzo ważne, bo schab, może się nam spalić lub przepiec, co będzie skutkowało jego nieprzyjemnym smakiem. Schab nie jest mięsem trudnym do przyrządzenia, dlatego do jego upieczenia nie powinniśmy mieć dużych umiejętności w kuchni.
Decydując się na upieczenie mięsa w piekarniku mamy do wyboru ogrom wszelakiego rodzaju przepisów. W internecie możemy znaleźć przepisy, które na pewno są smaczne. Jednak zanim skorzystamy z przepisu z internetu na temat pieczenia schabu, warto, jest przeczytać komentarze. W komentarzach najczęściej ludzie umieszczają swoje opinie, dzięki czemu będziemy mieli pewność, że nasz schab prawidłowo przyrządzamy.
Ile piec schab?
Jest to pytanie niemal, każdego, kto zdecyduje się na ten sposób, jego przyrządzania. Wszystko zależy od tego, jaki kawałek mięsa chcemy upiec. Schab pokrojony w kawałki będzie się piekł nieco krócej od tego w kawałku. Piekąc cały kawałek mięsa, przyjmujemy, że jeden kilogram pieczemy godzinę. Jak wiadomo wpływ na szybkość pieczenia schabu, ma również temperatura. Należy pamiętać o tym, że za wysoka może niekorzystnie wpłynąć na naszą potrawę. Jeżeli chodzi o pieczenie schabu pokrojonego w kawałki, to czas pieczenia będzie się wahał pomiędzy 10 a 15 minut na porcję. Dlatego, jeżeli zależy nam na szybkim przyrządzeniu potrawy, zdecydowanie lepiej jest ją pokroić.
Żeby schab był smaczny i świetnie wyglądający, trzeba wiedzieć co zrobić, zanim wstawimy go do piekarnika. Najlepiej jest umieścić go w naczyniu, a następnie użyć różnego rodzaju ziół i przypraw. Możemy mieszać przyprawy oraz stosować ich taką ilość, jaką chcemy. Ponadto bardzo dobrym produktem jest oliwa z oliwek. Zastosowanie jej, korzystanie wpłynie na smak naszego pieczonego mięska. Dobre przyprawy sprawią, że schab będzie bardzo smaczny. Oprócz przypraw do naszego mięsa możemy dodać warzywa oraz owoce. Dobrym owocem jest pomarańcza, która doda pięknego aromatu i smaku.
Mieszankę warzyw i owoców ze schabem dobrze jest umieścić w naczyniu żaroodpornym. Wtedy mamy pewność, że nasza potrawa przejdzie zapachem i aromatem z zastosowanych do jej przyrządzenia produktów. Idealnym produktem, którego bez wahania możemy dodać do schabu, jest śliwka. Takie danie połączone z odpowiednim sosem będzie, na pewno smakować nieziemsko. Podsumowując, schab wymaga odpowiedniego czasu pieczenia, aby był dobry. Jednak dużo lepszym rozwiązaniem jest jego smaczne upieczenie niż smażenie na patelni.
